998雪糕网 关闭
998雪糕网
998雪糕网
998雪糕网
当前位置: 首页 > 站内快讯 > 行业资讯

浏览历史

圣代冰淇淋怎么做(做法窍门分享)

1096846805 / 2022-03-28 19:22:15

 

现在温度越来越高,奶茶甜品店里的圣代也成为了非常受欢迎的甜品。圣代其实也就是一种冰激凌甜点,传统的圣代在制作上会用到一两勺冰淇淋,上面再点缀一些果酱或者糖浆,食用起来冰冰凉凉,非常的解暑,而且味道又好,所以在夏天的时候圣代的销量会非常不错,很多奶茶店甜品店都会准备各种各样口味的圣代供大家购买。据相关历史记载,圣代这类冰凉饮还是意大利人——马可波罗带到中国来的,后来因为吃起来非常的消暑,就逐渐在我国流传开来。

天气渐热,正好吃个圣代冰淇淋!香香甜甜入口化,自制方法在这里

而今天小编要给大家介绍的,就是在家里做圣代冰淇淋的方法,毕竟制作圣代并不是很麻烦,本来夏天就要多吃一些消暑的东西,如果能自己掌握,那大家肯定就要学一学呀!而且今天小编所用的原材料里,不仅有传统圣代冰激凌所需要的食材,还添加了现在市面上非常常见的草莓,毕竟现在正是草莓的上市季节,价格便宜,制作起来也方便。那下面我就将详细的方法步骤写下来,朋友们如果感兴趣,就跟着步骤学一学吧。

【名称】草莓圣代。

【所需食材】草莓,白砂糖,淡奶油,糖粉,柠檬,酸奶。

【方法及步骤】

1、首先将所有需要的原材料都准备好,草莓先放在淡盐水中浸泡一会儿,然后将其冲洗干净,再用刀切成合适大小的块状。

天气渐热,正好吃个圣代冰淇淋!香香甜甜入口化,自制方法在这里

2、草莓切好了之后,准备一个玻璃容器,将其充分洗干净再用厨房纸巾擦干表面的水分,然后把草莓放入容器中,再往里面加入适量的白砂糖,将其充分搅拌均匀之后,就将容器放入冰箱里冷藏三个小时左右。

天气渐热,正好吃个圣代冰淇淋!香香甜甜入口化,自制方法在这里

3、下一步拿出不粘锅,然后将冷藏好了的草莓倒在锅中,开大火将其煮开。煮开之后再将火稍微关小一点,然后将其慢慢熬制,注意熬制的时候一定要不停的搅拌。等草莓被熬成草莓酱,就往里面加入适量的柠檬汁,充分搅拌均匀之后就将其盛出并放在一旁晾凉。

天气渐热,正好吃个圣代冰淇淋!香香甜甜入口化,自制方法在这里

4、接下来拿出一个合适大小的容器,然后往里面倒入适量的淡奶油,再用电动打蛋器将其充分打发。奶油打发好了之后,就往里面放入大部分草莓酱,适量的酸奶以及糖粉。放好之后,用勺子将其充分搅拌均匀。

天气渐热,正好吃个圣代冰淇淋!香香甜甜入口化,自制方法在这里

5、接下来将搅拌好的溶液倒入准备好的模具中,再将其放入冰箱冷冻室冷冻五个小时左右。五个小时过后,就将模具拿出然后盛出一部分放到杯子里,再往上面加上一点之前剩下的草莓酱,就可以开吃了。

天气渐热,正好吃个圣代冰淇淋!香香甜甜入口化,自制方法在这里

【温馨提示】

1、之所以要将草莓提前放入盐水中浸泡,是为了除掉表面的农药残留,用盐水浸泡可以杀灭表面残留的有害微生物,还可以促进酸性农药的降解。

2、圣代如果吃不完,还是要放在冷冻室里冷冻,不要放冷藏室,不然可能会变质。

在很多人心里,总以为圣代和冰淇淋就是同一种甜品,但其实这是错误的。虽然圣代和冰淇淋都是用牛奶为主要原材料制作而成的,但是冰淇淋是经过混合、老化、凝冻、硬化等工艺制作而成的冷冻食品,是一类固体。而圣代是属于冰淇淋的一种,两者并不等同,所以朋友们千万不要以为圣代和冰激凌是同一种饮品,特别是在店里购买的时候,不要弄混淆。

朋友们,今天给大家介绍圣代的制作方法就分享到这里了,在小编给大家介绍的制作方法中所用的原材料草莓、奶油、酸奶等都是非常营养健康的食品,这几种结合在一起做成冰冰凉凉的圣代,在夏季里食用不仅能够消暑解渴,而且对人体也是有一定的营养价值的。朋友们如果觉得制作方法可行,那一定要跟着步骤学一学,做出来的味道肯定不会让大家失望的!


 
QQ在线咨询
售前咨询热线
13828828817
微信在线咨询
HF82601928