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雪糕怎么做(教你在家自制雪糕)

小虎 / 2022-04-08 10:00:25

 

夏天雪糕别再买了,教你在家做,简单无难度,真材实料吃着更放心


随着天气越来越热,很多路边小店都有冷柜开始摆出来,里面塞满了琳琅满目的雪糕。其中有一款是我个人一直特别欣赏的,它就是 “梦龙雪糕”,虽说有很多比较类似的款式,但是它还是具有一定的代表性。

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那香脆的巧克力外皮,里面包裹着浓郁的奶香雪糕。咬一口,瞬间就能感受到错落有致的口感,香甜迷人,不但能降温,而且还非常解馋。今天我们就来做一款家庭版的梦龙雪糕,颜值上面一点都不比原版差哦。夏天雪糕别再买了,教你在家做,简单无难度,真材实料吃着更放心!

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夏季超棒的自制雪糕,颜值高口感更棒,比外面卖的好吃更健康!而且食材更加香甜,让你能轻松享受到真正的美味雪糕。尤其是孩子特别喜欢吃,你也赶紧试一试吧!夏天将至,这款自制雪糕一定要试一试哦!



【梦龙雪糕】

制作配料:糯米粉20克 牛奶200ML 淡奶油300克 白糖30克 炼乳20克 黑巧克力200克 椰子油30克 坚果适量

制作方法:

1、先把糯米粉用适量的牛奶调匀;

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2、牛奶倒在奶锅里,把糯米糊也加进去,搅拌均匀,开小火一边煮一边搅拌,煮至粘稠的状态即可;

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3、淡奶油加入白糖,滴入几滴柠檬汁;

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4、用电动打蛋器打至开始变浓稠的状态即可停止打发;

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5、再把糯米糊加进去拌均匀;

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6、再加入炼乳拌均匀即可;

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7、最后把面糊倒在模具里面,冰箱冷冻4小时以上;

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8、75%的黑巧克力加入椰子油,用温水隔水融化。(水温40度左右)

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9、再加入一把坚果碎进去,倒在一个深一点的杯子里,把冷冻好的雪糕放进去裹上一层巧克力,慢慢等着凝固就可以了;

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10、自己在家做的梦龙雪糕,甜而不腻,入口即化,没有一点冰渣,而且真材实料,比买的更健康更好吃!

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