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雪葩和冰激凌的区别(雪葩是什么东西)

小虎 / 2022-04-20 10:57:46

 

冰激凌大家都非常熟悉,但是提起雪葩,知道的人不多,可能吃过,但是很多人会把它当做冰激凌。那么,雪葩和冰激凌有什么区别?雪葩是什么东西?

雪葩是什么

雪葩英文SORBET,源于古代传说,某国王的小公主巴芭拉,将水果,奶油,冰等物质混合后玩耍,国王品尝后觉得味美,后来定位法国大餐第一道菜后的小饮。是西式甜品的一种,口感类似雪糕。制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰。

雪葩和冰淇淋有什么区别

雪葩是西式甜品的一种,口感类似雪糕。制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰。 与雪糕的最大分别,在於其不含牛奶的成份,在国外正式的西餐中,每道菜之间都会提供柠檬雪葩,用作清除上道菜的余味及提高味觉,以品尝下一道菜。

雪葩制作步骤

1、芒果去核剥皮;

2、放搅拌机打成芒果浆;

3、一大勺的白糖;

4、加入100毫升加热的水;

5、搅拌完全溶解后冷却;

6、冷却的糖水和芒果浆混合,放冰格里冷冻;

7、冻好的芒果冰倒出来;

8、打碎即可。

雪葩的吃法

雪葩除了可以搭配新鲜水果块以外,将雪芭和各种酒混合起来,酸甜可口,适量的酒精又能帮助肠胃消化,是既好看又好吃的餐后甜点。


 
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