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网红冰淇淋哪款易吃胖(实测结果出来了)

小虎 / 2022-04-21 11:38:27

 

  暴雨和高温交替出现,来根冰爽的冰淇淋爽一下是个好选择。

  不少人关心:冰淇淋热量高吗?容易吃胖吗?

  这不,最近,上海市消保委对包括可可西、CoCowest在内的16款网红冷饮做了比较试验,测试发现,食用一份冷饮常需要慢跑3-5公里才能消耗掉摄入的热量。

  1款样品脂肪含量标示误差很大

  本次测试中,16款样品的脂肪含量实测值为3.7g/100g-23.3g/100,16款样品的脂肪实测值与营养标签标示值之比在61%-186%之间。一款标称为“索菲亚原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋”的样品脂肪含量实测值为23.3g/100g,为标示值的186%,不符合国标对预包装食品营养标签上营养成分含量允许的误差范围要求。

  (16款网红冷饮样品的脂肪含量测试结果)

  食用大盒冷饮易导致糖摄入过量

  如果按照单支/盒的脂肪含量来看,最低为1.7g,最高为25g。国标中的脂肪营养素参考值(NRV)为≤60g(可以理解为成人一日所需要的量),本次测试结果中脂肪含量最高的样品,因为净含量多,如果一次食用一盒,相当于一顿饭的脂肪摄入。

  如果按照单支/盒的总糖含量来看,最低为4g,最高为37.3g。《中国居民膳食指南(2016)》推荐“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下”,本次测试结果中总糖含量最高的样品,因为净含量多,如果一次食用一盒,摄入的总糖接近一天的推荐量。

  本次测试中,16款样品的能量实测值介于574-1568KJ/100g之间,与营养标签标示值之比在88%-177%之间。标称为“索菲亚原巧香草口味巧克力脆皮冰淇淋”的样品能量实测值为1524KJ/100g,为标示值的177%,不符合国标对预包装食品营养标签上营养成分含量允许的误差范围要求。

  如果按照慢跑1公里能消化60Kcal(1Kcal相当于4.184KJ)计算,16款样品每食用一支/盒,需要慢跑1.1-7.2公里才能消耗掉,其中12款样品需要慢跑3-5公里才能消耗掉。

网红冰淇淋哪款易吃胖?实测结果出来了!-第1张图片-cocowest可可西

网红冰淇淋哪款易吃胖?实测结果出来了!-第2张图片-cocowest可可西

  选购冷饮需谨慎,牢记几点不踩坑

  对此,上海市消保委提醒,冷饮不同类型的产品口感会有差异。冰淇淋和冰淇淋都有清型和组合型,区别主要在于是否含有颗粒或块状辅料(如巧克力、饼坯)。冰淇淋按照乳脂含量差异又可以分为全乳脂、半乳脂和植脂型(主体部分乳脂质量分数分别是8%以上、大于等于2.2%、低于2.2%)。一般而言,清型冰淇淋和清型全乳脂冰淇淋味道更加浓纯。

  消保委表示,一些冷饮为了保持质地和口感,可能含有较多的脂肪和糖。可以查看营养成分表中的脂肪、能量等营养素参考值百分比(即占每日推荐摄入量的比例),留意产品净含量,控制食用量。虽然糖不是强制标示的营养成分,但配料表中糖类的原料名称和排列位置,以及碳水化合物的标示值可以大致反映糖的含量。

  配料表中列出的原料是按照所加入量递减排列,不同原料调配出来的产品即使类型相同,口感、营养、价格也会有差异,消费者可以按需选择。

  冷饮虽爽,食用适量

  冷饮虽爽,还需适量食用,避免引发肠胃炎等疾病,特别是脾胃虚弱者不可贪食。不建议在正餐后立即食用冷饮,这样容易引发胃肠炎等疾病。也不建议运动后立即食用冷饮,这样可能会导致血管迅速收缩,从而诱发心脑血管等疾病。

  一、细嚼慢咽更健康

  囫囵吞冰,看似无限爽,实际却危害多多。不仅会伤害胃肠,还会让一部分血管瞬间急剧收缩导致血流不畅,过度受凉产生的痉挛还会让有的人腹痛难忍。小口吃冰,让凉意在口腔得到缓冲,可以最大程度保护消化道与内脏器官避免过度受凉。

  二、三餐临近勿碰凉

  饭前一支冰淇淋,会造成主食摄入减少或者根本没有食欲。受凉后的肠胃灭菌功能减弱,如果进食,更易受到食物中的细菌侵害。饭后一支冰激凌,会引起胃部收缩,减少胃酸分泌,造成消化不良。

  三、融化冷饮别复冻

  融化后的冰淇淋冰激凌再次冷冻,会造成品质严重降低,且容易滋生细菌,所以融化的冷饮不要重新放入冰箱。选择冰淇淋,尽量选择储存于密闭零下18摄氏度冷冻柜中的,包装完整的情况下,变形的冰淇淋不要购买,因为极有可能是运输或售卖中融化变形后复冻的。

  四、炫彩冰淇淋谨慎购

  对于色彩,总是能最大引起人们的购买欲望,而这都要归功于着色剂(色素)。此类添加剂加入与否与口感无关,却可从感官调动吃的欲望,即使正规厂家的添加剂量符合标准,但长期低剂量食用依然可能会对健康造成积累性的影响。

  五、廉价冷饮别上当

  越是廉价的小品牌、杂牌冰淇淋,通常其中的添加剂含量越多,卫生状况也更令人堪忧,有的巧克力奶味冰淇淋甚至配料中根本不含奶制品等,全部为香精色素勾兑制成。

  小贴士:过量吃冰淇淋造成的腹部轻度不适,可小口慢饮温开水缓解疼痛,若持续腹痛无缓解,则需要及时就医。


 
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