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nobibi冰淇淋好吃吗(解析nobibi冰淇淋怎么样)

小虎 / 2022-04-30 11:22:16

 

nobibi冰淇淋是一款网红冰淇淋,颜值简直是爆表呀。今天小编就要为大家介绍一下,nobibi冰淇淋好吃吗?nobibi冰淇淋怎么样?
nobibi冰淇淋好吃吗

带着清爽的NOBIBI惊醒了这个世界,春心萌动的季节中,它犹如一丝清泉,沁人心脾。在这个美食与慢生活结合的时代,你终会停下自己的脚步,目光情不自禁的落在这个惊艳了世人的安逸上。“览尽世间,纵有众多烦扰,摒弃一切杂念,只因有你NOBIBI。”NOBIBI冰淇淋作为国内低脂冰淇淋的先行者,其先后推出的多款低脂冰淇淋,一经推向市场就引起了轰动,国内许多其他的冰淇淋加盟品牌纷纷模仿。

nobibi冰淇淋好吃吗?nobibi冰淇淋怎么样?
nobibi冰淇淋怎么样

带着清爽的nobibi惊醒了这个世界,春心萌动的季节中,它犹如一丝清泉,沁人心脾。在这个美食与慢生活结合的时代,你终会停下自己的脚步。NOBIBI坚持纯手工搅拌,力度适宜,较大限度锁住。意式采用葡萄糖,天然蔗糖,还有大量果汁去调较味道,所以果味香浓,更具口感。采自然搅拌,均匀降温,是很原始的做法,但因为少空气注入故带来更佳质感,会较重身但细腻绵密,味道浓郁。

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自制芒果冰淇淋

配料:蛋黄3个,细砂糖175克,牛奶400ML,动物性淡奶油250ML,香草精1/2小勺(2.5ML),芒果泥280克,柠檬汁25克,盐一小撮

制作过程:

1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀。

2、把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火。

3、离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后,加入香草精和一点点盐,并让它彻底冷却。

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4、把芒果去皮去核后称重,然后放入食品处理机,搅打成芒果泥(多打一会儿,将果肉内的纤维全部打碎,冰淇淋才会细腻)。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时。

5、等第三步的混合物彻底冷却后,将冷藏好的芒果泥倒入,并用打蛋器搅打均匀。

6、搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。(因为这个分量比较多,所以我分装到了两个大碗里,这样之后的搅打比较方便)。

7、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。

8、重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态,此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。

 
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