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冰激凌怎么做好吃(分享香浓美味的香草冰激凌作法)

小虎 / 2022-05-09 16:14:03

 

天气渐热,可以吃冰激凌啦,自制冰激凌的美味真的只有自己做过一次,就会感慨竟然冰激凌能美味至此…不添加任何添加剂,给孩子最纯净的冰激凌。

By 麦子厨房 【豆果美食官方认证达人】


用料

  • 冰桶零下18℃冷冻至少12小时
  • 蛋黄 4个
  • 盐 1g
  • 奶油 320g
  • 白砂糖 100g
  • 香草籽 适量


做法步骤

香浓美味的香草冰激凌,大人小孩都爱吃

1、取一小段香草荚,取出里面的香草籽待用。

香浓美味的香草冰激凌,大人小孩都爱吃

2、美食锅中加入淡奶油,白砂糖,香草荚和香草籽,蛋黄,食用盐。

香浓美味的香草冰激凌,大人小孩都爱吃

3、小火煮至沸腾后取出晾凉,取出香草荚。

香浓美味的香草冰激凌,大人小孩都爱吃

4、取出充分冷冻好的冰桶,开机搅拌,倒入冷却后的冰淇淋原液。

香浓美味的香草冰激凌,大人小孩都爱吃

5、搅拌15分钟后取出。

香浓美味的香草冰激凌,大人小孩都爱吃

6、舀出置于料理盆中,冰箱冷冻一晚。

香浓美味的香草冰激凌,大人小孩都爱吃

7、挖球勺挖出球状,搭配上蛋筒。

香浓美味的香草冰激凌,大人小孩都爱吃

8、冰淇淋蛋卷的完美搭配,清香爽口。


 
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