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雪糕手工制作方法(雪糕冷饮在家也能做教程分享)

小虎 / 2022-06-28 14:46:56

怎么混的雪糕都吃不起了?实话实说还真不怪消费者,因为现在的雪糕真是太贵了。从前1.5元就是豪华雪糕了,现在1.5元根本买不到雪糕。

网红雪糕20元起步,更贵的甚至有超过百元这种离谱价位,一个国产雪糕套个概念比国外进口的都贵。

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与其说吃雪糕 不如说吃概念

这里我也不保守说,这些高价雪糕都是智商税!谁来了都改变不了它是智商税的事实!至于这些雪糕为什么价格堪比切糕,其实很简单,就是成本花在了营销上,等把品牌和产品炒作起来,成为网红,再提价,雪糕成本2块钱,包装5块钱,营销10块钱,最后卖你40块钱,你还觉得很有品质,其实都是在为哪些虚无缥缈的东西买单。

不信?雪糕的做法其实很简单,自己在家也能做,用比较好的淡奶油和鲜奶的情况下,100元大概能做出30根雪糕,我们就算它20根的情况下,1根雪糕的成本也就才5块钱还是用的都是纯奶,很好品牌的前提下,所以一根卖几十元上百元的雪糕究竟成本能有多少?

这个夏天吃雪糕我只选择两种方案:买认识品牌价格合理的+自己制作

此前也跟风尝试过高端雪糕,实话实说,不值那个价,并没有宣传中的多么多么好吃,至于营养,更别谈了,没有人靠着吃雪糕来补充营养的。

所以这个夏天,我买过的雪糕,只限定在我认识的几个品牌和型号里,不为别的,只是想少交点智商税。

除了买熟悉的雪糕外,另外一个办法就是自己做,主要是三个方向吧,冰棍、雪糕、冰沙,如何做,教程我写在下面了。

雪糕(冰淇淋)的制作方法:

冰淇淋类的雪糕是最复杂的,而且不同口味的雪糕最终需要的配料也不太一样,咱们就来个最基础的吧!需要准备牛奶150g、淡奶油100g、炼乳30g、玉米淀粉15g、糖10g。

将以上配料混合,并开小火加热20分钟左右,等待这些液体稍微有些浓稠后,关火晾凉。

然后将冷却后的雪糕液倒入到雪糕磨具,冷冻后即可得到一个和我们日常买到的雪糕一样的成品雪糕了。

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如果你想吃不一样口味的,可以根据自己喜欢的口味在雪糕液中加入巧克力、抹茶、香草精等等。

如果你想吃带脆皮的雪糕,其实也不难,准备好巧克力和椰子油,将他们二者混合融化后,加入坚果碎,将冷冻好的雪糕插入到巧克力混合液后,再拿出来等待凝固,一个脆皮雪糕就做好了。

冰沙的制作方法:

冰沙类的雪糕制作方法也很简单,你需要一个料理机、一个冰箱、一个冰格以及你喜欢的水果即可。

首先先把冰格和要使用的水果放入到冰箱内冷冻,然后将冷冻好的水果和冰块放入到料理机内打成冰沙即可。

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如果口味觉得偏淡,可以在制作完成后淋上酸奶、炼乳、水果粒、坚果碎、饼干碎等等来增加风味。

冰棍的制作方法:

冰棍雪糕是制作最简单的雪糕,家里有个冰箱,有个雪糕模具就可以了。把自己喜欢的果汁、或者其他液体放到雪糕模具中,直接冷冻至凝固即可成为冰棍。我们小时候吃到的冰棍基本上都是这样制作而成的。

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当然如果你喜欢吃一些新鲜的果汁,这里可以使用料理机或者榨汁机,进行鲜榨处理,这样做出来的更加的健康一些。


 
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