孩子想吃雪糕不用买，在家做，清甜干净又省钱，步骤一看就会！ 小满一过，这两天温度简直蹭蹭的往上升，再加上孩子不上学，还要憋在家里上网课，焦躁的快能“撕家”啦！前两天孩子最大的乐趣就是写完作业，让带她出去玩一会，顺便买一个冰激凌吃。但是说实话，那种冰激凌全是奶精加香精做的，孩子吃多了真不好，不是齁嗓子就是胃里难受，我朋友家开了一家加盟的冷饮店，自己家孩子很少让吃，咱也不知道为什么。 今天周末，孩子不用上课，我也正好休息，所以在家自制了一款“奥利奥雪糕”，还别说，奥利奥口味的真的好好吃！成品的口感是奶油的香气和奥利奥的香甜口感，吃完雪糕以后，嗓子很清爽，没有发干和发苦的感觉，更没有甜到齁嗓子的后劲儿！总归来说就是：清甜干净不齁人，俩孩子一人拿着一个在家吃嗨了！做法特简单，分为3大步：熬制淡奶液、打发奶油、2者拌匀装入模具。 【奥利奥雪糕】 【食材】：奥利奥饼干碎50克、淡奶油180克、牛奶120克、蛋黄一个、糖40克。这是7个雪糕的量。 第一步：碗里放一个蛋黄、30克糖粉（可用白糖代替）、120克牛奶搅拌均匀。 第二步：倒进小奶锅中，用最小火慢慢熬到冒泡，期间不停搅拌，一直熬到变粘稠为止关火，隔水降温。 第三步：奥利奥一包，去掉奶油以后碾成碎屑。50克饼干碎即可。 第四步：180克淡奶油加入剩下的10克糖粉进去高速打发5分钟左右，表面挂小弯钩就行了。 第五步：晾凉的淡奶液倒入打发的淡奶油中，拌匀。然后把奥利奥碎倒进去接着拌匀，就可以啦！ 第六步：拌好的奶油倒进磨具中，放入冰箱冷藏4个小时就可以啦。好吃的不得了！雪糕模具是有讲究的，选择软硅胶模具最容易脱模。那种硬塑料的或者不锈钢模具不论贵贱，不建议使用，太难脱模了，做好雪糕以后，还得回温很久才能拿出来，鸡肋的很。 自己做的雪糕清甜，入口即化，吃过之后没有发苦的感觉，更不会觉得嗓子干。小孩子想吃雪糕，还是可以在家做的，简单几步就搞定，干净卫生，用的还都是好东西。 模具最好选择硅胶的软模具，这样冻好以后好脱模。
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