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做简单的雪糕教程(分享雪糕最简单的做法)

小虎 / 2022-07-09 12:17:57

夏季的高温与炎热,让人多了几分烦躁不安,没有什么比待在凉快的空调房吃冰爽的雪糕,更过瘾的事了,一口雪糕一份清凉,夏天的闷热一扫而光,就像用冰水灭火一样,太惬意了。每年的夏天,我也会自己做一些雪糕冰棍冻在冰箱,倒不是图省钱,主要还是自己做的要干净一些,没有过多的添加剂,所以给孩子吃也更放心一点。

雪糕最简单的做法,不用打发不加生蛋,奶味浓郁无冰渣


还记得我小时候,经常吃的小卖部老奶奶自己做的冰棍,说是奶味冰棍,其实我们都知道,不过是用淘米水加了一点点奶粉做的,咬起来是硌牙的那种硬,吸一口满嘴甜,其实为了省成本,加的也是糖精,所以吃到最后,就是一块什么味道都没有的冰块,那我们那些小孩也吃得很美。也不得不感叹,现在的孩子,真是太幸福了。


今天跟大家分享这款雪糕,做法也是超级简单,不需要打发奶油,也不需要加生鸡蛋,就是把食材混合后搅拌均匀,放入冰箱冷冻就可以了。口感比较绵软,吃起来也没有冰渣感,颇受孩子的喜欢。用了心形的小模具,一天只能吃三两粒,控制孩子不要食用过多的雪糕。


【奶香味浓郁的自制雪糕】


所需食材:淡奶油250g,纯牛奶160g,白糖25g,糯米粉20g,巧克力2块(28g)。


具体做法步骤:1、准备好所有的食材,淡奶油一盒,是250g的小包装,纯牛奶只用了160g,加入太多牛奶,容易有冰渣感,如果不介意的话,可以多加一些。白糖用了25g,糯米粉的加入,是为了改善冰渣感的。巧克力可加可不加,看自己的喜欢。

2、所有食材倒进锅里,先把糯米粉搅拌均匀,直到没有干粉才可以,然后开小火煮,再加入巧克力块,注意勤翻动,避免糊底。熬到糯米粉糊化,巧克力融化,食材能沾勺子的状态就可以,不需要完全煮开的。

3、晾到温热,倒入雪糕模具中,放到冰箱冷藏一晚,冻结实了就可以吃了。


温馨提示:雪糕的甜度,可以自己把握,尝一尝,觉得不甜的话,再加点白糖搅拌融化就行。雪糕中,还可以加入蔓越莓、葡萄干等,增加口感和风味。


 
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