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冰淇淋“国货之光”,已来临,国货之光什么意思

998雪糕网 / 2021-10-15 10:01:13

 

有人说,当下的年轻人并不看重品牌,更多的是产品的价值。其实这句话并不准确,当下年轻人对品牌的依赖性更大,他们将品牌与日常生活融为一体。

每一次网络打车的选择,每一次大众点评的探索,每一件穿在身上的衣服,每一个趁手的数码产品,甚至每一包零食的背后都是我们对品牌的诠释。


只不过当下的年轻人,对品牌的选择性更加多样化,而值得欣喜的是,这一代人更加喜欢国货。

中国是商标大国,但仍然是品牌弱国,主要体现在品牌的信誉和核心技术的缺失。但这恰好证明,中国品牌仍然有强大的发展潜力。

尤其在消费品领域,技术已经不是限制品牌发展的壁垒,更不是品牌的核心价值所在。中国的制造业已经全球领先。

在冰淇淋品类中,国货从来没有像今天一样如此受欢迎。

国货冰淇淋的崛起


近年来,中国冰淇淋迎来快速发展,从夏季专属演变为畅销全年的零食,休闲化,甜品化,社交化成为了冰淇淋在中国的新身份。

潜力巨大的中国冰淇淋市场,引得外资纷纷进入,和路雪、八喜、雀巢、哈根达斯成为了我们熟知的冰淇淋品牌。但中国冰淇淋市场的发展却离不开国产冰淇淋头部品牌的努力。

2000以来,中国乳品企业异军突起。蒙牛、伊利依靠自身的奶源等原材料优势,利用自身销售渠道和品牌优势,切入冰淇淋市场,并快速跻身全国性冰淇淋品牌。


蒙牛、伊利凭借享誉全国的知名度和强大的渠道力,将冰淇淋带入到全国各地,深入到乡村镇集。时至今日在中国城市乡村,有冰柜的地方就有蒙牛和伊利。

价格适中、品质优良的两大国产冰淇淋巨头,培养了消费者对冰淇淋的品牌认知。

蒙牛“随变”巧克力冰淇淋,品牌潮酷的形象及巧克力美味的搭配深受新一代年轻消费者喜爱;“绿色心情”专注健康消暑,成为了老少皆宜的国民雪糕;冰+水果棒冰,因其口味丰富,造型缤纷也成为小朋友最爱的夏日快乐棒冰。

冰淇淋“国货之光”,已来临

伊利“冰工厂”为我们的夏季带来阵阵清凉,“巧乐兹”成为年轻消费者最喜爱的产品之一。巨头们的努力,让我们对中国冰淇淋有了深刻的理解。但冰淇淋国货品牌,却不只有蒙牛和伊利。

在上海人的记忆里,光明是冷饮里最大的牌子,从棒冰、雪糕到冰砖,在上世纪老上海的市井生活中落下浓重一笔。而如今,光明已经从上海走向全国,并用创新产品融入年轻人的生活。

光明冷饮的情怀;蒙牛、伊利冰淇淋的高品质,让我们对冰淇淋国货充满期待。

区域冰品,为国争光


但冰淇淋国货的未来,更离不开区域品牌和欣欣向荣的创新品牌。

奥雪、中街冰点、可米酷、东北大板、木伦河,伟艳美、富康,富迪、优百润、天凯乐、马迭尔、百家得、德氏、五羊、田牧、老鼎丰、天淇、天冰、美怡乐、冠生园、宏宝莱、好阿婆、雪帝、冰马、李大橘、康怡,康美乐等等一批区域冰淇淋正在崛起,从地区走向全国。

双黄蛋、德氏黑啤、椰子灰、东北铁锅炖、长沙臭豆腐、螃蟹肥了等等备受消费者欢迎的产品都是出自这些区域品牌。

除了区域品牌之外,借助互联网的发展,一批新兴网红冰淇淋也应运而生,成为与“后浪”们一起奔涌的传奇。

冰淇淋“国货之光”,已来临

网红冰淇淋老大钟薛高凭借创意的造型和独特的口味,让这个成立2年多的品牌不仅获得资本的青睐,更是成为双11冰淇淋品类的销售冠军,成为了现象级网红产品。在2020“国货之光”中国品牌榜获奖名单中,钟薛高成为了极速破亿新国货品牌之一。

除了钟薛高,橙色星球近两年也成为年轻人喜欢的网红冰淇淋品牌,成为直播界的明星产品。作为以水果冰淇淋为主打的橙色星球,致力于为消费者打造健康的水果雪糕。

冰淇淋“国货之光”,已来临

此外区域品牌中街冰点旗下的中街1946也跃身为网红雪糕,主打中高端市场,凭借新鲜零添加的定位成为年轻人追捧的产品。

不仅如此,中国头部冰淇淋品牌也纷纷推出高端品牌,蒂兰圣雪是蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌,一直致力于打造中国人自己的高端冰淇淋品牌。此外伊利推出的NOC须尽欢成为了其为电商渠道和O2O渠道量身打造的高端冰淇淋品牌。

而光明则在2020年推出了与“国民奶糖”大白兔联合的大白兔雪糕。勾起了90后儿时的回忆。在2020“国货之光”中国品牌榜获奖名单中,光明成为了Z时代最爱的老字号品牌。

冰淇淋“国货之光”,已来临

头部引领趋势,区域创新增长,毫无疑问这是中国冰淇淋最好的时代。

国货冰淇淋品牌的成长,离不开品牌们自身努力,同时也离不开这个时代的发展。

渠道多样性

繁荣的多样化,让国货冰淇淋品牌能够触达更多的消费者。除了传统渠道之外,电商发展,社区团购、社群营销给予了冰淇淋更多的线上空间,带来了更多的流量。直播带货,社交软件创新冰淇淋品牌能够快速成长。连锁便利店的增长,让网红冰淇淋能够落地线下。

繁荣的渠道,让国货冰淇淋品牌能够向阳而生。

消费需求细分化

当冰淇淋不再只是夏季消暑解渴的季节产品,意味着其有着更广的发展空间,而影响冰淇淋发展的正是越来越细分的消费需求。

追求健康,让零添加冰淇淋快速崛起;喜欢个性,让冰淇淋的口味更加丰富;追求新奇特,让咸味也能成为冰淇淋的主打口味;喜欢分享,让冰淇淋的包装更加独特,成为达人社交圈层中的打卡神器。

可以说,国货冰淇淋的每一次创新,都离不开消费需求的变化。

丰富的场景

消费需求多样性,繁荣的渠道,让适合冰淇淋的场景更加丰富,餐厅、影院、商场、街头巷尾、学校、网吧、咖啡厅都有了冰淇淋的身影,甚至家庭也成了冰淇淋消费的重要场景。场景的丰富让冰淇淋从低端步入高端,从冷饮变为甜品,从零食变成社交工具。

塑造信任,国货才能走的更远

糖+水+色素,是80后的童年对冰淇淋的印象,而今天中国冰淇淋正通过不断提高的质量获得消费者的认可,无论是一线品牌还是区域品牌,都力求通过高质量的产品来打动消费者。口碑的建立不仅仅靠广告的宣传,更是高品质的产品。

在头部品牌的带领下,中国冰淇淋也从高端时代步入了高品质时代。最直接的表现就是,越来越多的消费者开始选择国货冰淇淋品牌。

信任是品牌的基础,而信任的来源是消费者对产品的信赖。


2020,是冰淇淋国货的新机遇。


 
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