998雪糕网 关闭
998雪糕网
998雪糕网
998雪糕网
当前位置: 首页 > 站内快讯 > 行业资讯

浏览历史

吃冰淇淋会胖吗(分享冰淇淋成分)

小虎 / 2022-04-22 11:02:06

 

过多食用冰淇淋会发胖,因为冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料的,而奶油的脂肪含量很高,虽然有口感自然香浓的优点,但还是少吃为宜,因为奶油会使人发胖或使胆固醇增高。

吃冰淇淋会胖吗(分享冰淇淋成分)(图1)

冰淇淋成分:

1、空气,占比50%左右。空气用来增加蓬松度,让口感变的松软好吃。

2、冰晶,占比30%左右。冰晶是水分子细小的结晶。冰晶的作用是用冰淇淋的口感更顺滑。

3、糖类,占比15%左右。糖类是一个统称,包括白糖、冰糖、糖浆、蜂蜜等等,主要作用是提供甜味,让口感变得更好。

4、脂肪,占比5%左右。这也是一个统称,包括牛奶、奶油、黄油等到奶制品。它的作用是提供冰淇淋醇厚的口感,而且让冰淇淋吃起来更嫩滑爽口。

5、蛋白质,占比1-2%左右。这个的主要来源,是奶制品里的酪蛋白和乳清蛋白等,它的作用是让细小的脂肪液滴更均匀地分布在冰淇淋里面,而不至于让它们聚集在一起。

6、还有乳化剂、调味剂、香料、色素等等。


 
QQ在线咨询
售前咨询热线
13828828817
微信在线咨询
HF82601928