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第一口雪糕的滋味(带你寻找儿时味道)

小虎 / 2022-04-25 10:38:39

 

在你心里,什么是夏天到来的味道?是第一口西瓜还是第一口雪糕?推出全国雪糕地图,看哪些地方今年的第一口雪糕可以安排了,还有那些年陪伴我们的回忆杀雪糕大盘点,快来看看有你儿时的味道吗。

初夏到!北方多地第一口雪糕可以安排了

今天北方大部继续升温,东北气温甚至反超华南,大城市中,哈尔滨和长春已冲上25℃,为今年以来首次,而北京和石家庄还将冲击今年首个30℃。据全国雪糕地图显示,新疆南部、华北平原、江淮、江南等部分地区炎热感凸显,上述地区的小伙伴第一口雪糕可以安排了。

第一口雪糕的滋味(带你寻找儿时味道)(图1)

今天新疆南部、河北中部、北京南部、天津南部、重庆南部、海南南部等地最高气温将组团突破30℃,尤其午后热力十足求降火,可谓是“何以解热,唯有雪糕”,上述地区雪糕需求度将十分强烈;甘肃、宁夏、陕西、山西、山东、河南、安徽、浙江、湖南、江西北部、四川东部、云南、江苏部分地区等地的小伙伴将感受到初夏的热情,雪糕可以来一根。

对于有雨水光临的江西中南部、贵州南部、广西、广东、福建等地来说,“不馋雪糕冰甜爽,只缘身在凉雨天”,吃或不吃全凭心情;而青藏高原一带地区、新疆北部、内蒙古东北部等地寒凉明显,雪糕还得再等等。

第一口雪糕的滋味(带你寻找儿时味道)(图2)

明天我国30℃以上的范围将快速扩大,夏日炎炎已解锁和初夏驾到来一根的区域较今天明显扩张,河北中南部、河南、山东、湖北、湖南、贵州东部、云南中部等地的部分地区最高气温都将超过30℃,恍如初夏。

友情提示,雪糕虽解暑又美味,但小伙伴们切勿贪吃,需适时适量。建议吃雪糕最好在饭后2个小时后,刚运动完不能立刻吃雪糕,吃的时候不要过快,可在嘴里含一会儿。而患有胃肠系统疾病、高血脂、糖尿病、心血管疾病的人群以及婴幼儿应尽量避免吃冷饮。

冷知识!原来雪糕冰棍冰淇淋不一样

雪糕、冰棍与冰淇淋是同一种冷饮吗?其实不然,它们是有差异的,且有自己的“及格线”。首先是口感不同,雪糕和冰棍冻结坚实,冰淇淋软绵润滑;其次是脂肪和蛋白质含量不同,根据国标,冰淇淋脂肪含量≥5%,蛋白质含量≥2.2%;雪糕的脂肪含量≥1%,蛋白质含量≥0.4%;而冰棍的原料中较少含有乳制品和植物油等,所以蛋白质和脂肪含量较低,国标中没有相关要求。

另外包装也不同,冰淇淋一般都用盒子、小碗或甜筒包装,而雪糕和冰棍硬度高,一般会附着在木棍上。产品包装袋上会标注产品的国家执行标准,冰淇淋是《GB/T31114》,雪糕是《GB/T31119》,冰棍儿是《SB/T10016》。

选择冷饮时,无论选哪种,都尽量选择正规品牌,相对来说更有质量保证。同时挑选时看一下配料表,尽量避免糖、糖浆、植物油排在前面的产品;优先选择生牛乳或全脂奶粉排在前一两名的冰淇淋,其含奶量有保障,营养价值较高;同时营养成分中选择蛋白质含量高且能量低的产品。

回忆杀!盘点那些火遍全国的童年雪糕

没有雪糕的夏天都是不完整的。小时候,最期待的就是卖冰棍的自行车,每每遇上,总要踮脚去瞧它车后座裹着棉被的木箱子,看看里面有啥冰棍。到后来,和爸妈去批发冰棍放在冰箱里,躺在床上边吃边看电视,是暑假最让人开心的事儿。从独特包装的“袋儿淋”到口感细腻的冰砖,从风靡全国的“娃娃头”到奇趣好玩的绿舌头,每一款都堪称经典。这些雪糕之所以能成为经典,不仅是因为独特的味道,还因为它们承载着每个人不同的童年记忆。

第一口雪糕的滋味(带你寻找儿时味道)(图3)

历数雪糕界各路“霸主”,雪人(娃娃头)、老冰棍、绿色心情、小布丁、玉米香、绿舌头、火炬、苦咖啡、可爱多,可谓风靡全国,经典传承,至今仍让人心动。如果说现在的网红雪糕是靠外形出圈,那童趣十足的雪人一定是颜值届的开山鼻祖,它咖啡色和白色奶油构成了可爱的娃娃脸,简直是雪糕界的表情帝。

1998年推出的绿舌头也是雪糕界的老前辈,冰如其名,绿色的外观像舌头一般灵活,拿在手上左右摇摆,吃上去是青苹果味的,口感滑溜,是一款把果冻和雪糕完美结合的神奇雪糕,好吃又好玩。还有苦咖啡雪糕,巧克力脆皮里带着咖啡淡淡苦味的口感,是孩童时的咖啡初体验。

雪糕界有一句笑谈:这个世界上只有两种雪糕,东北雪糕和其他。在东北,吃雪糕是一种文化,东北人一年四季都要吃雪糕,冬天吃的甚至比夏天还多,冬天各种雪糕就摆在路边卖,室外就是天然大冰柜,买一兜回家冻在窗外,屋里烧着暖气,吃上一根雪糕,幸福感满满。东北大板、中街大果、马迭尔冰棍、糯米糍、大脚板、长春饭店小奶油,作为东北雪糕的“代表作”,都各具特色,它们不仅伴随着每一个东北人,现在更是成为风靡各地的网红雪糕。

袋儿淋、双棒雪糕、大红果、罗格、天冰大果,每一样都能唤起老北京人的胡同记忆。其中“双棒”更是北京人民曾经的最爱,不仅创意十足且易于分享,这种奶油味的分享往往发生在更亲密的人之间。还有一款造型独特且大家喜欢分享的,就是天冰大果,外面是一圈厚厚的果味冰棒,中间是奶油冰淇淋,由于体型过于粗壮,也被称为“墩儿”。有的人喜欢冒着冻掉大牙的危险整只啃,有的人则会用小勺先掏里面的奶油吃,然后慷慨地将外层橙子味的冰壳赠予另一个小伙伴,是雪糕界的“硬核吃法”。

白雪冰砖、三色杯、绿豆奶糕,它们因其奶味纯正浓郁,俘获了不少江南地区的粉丝,当地人还创意发明了多元化的吃法。比如三色杯,一个雪糕集齐了三种颜色,有的人喜欢横着刮一勺,三种口味一次吃到;有的人先吃一种口味,吃完之后再开始第二种。而冰砖,方正雪白的外观自带萌感,有的人切块吃,有的人放在碗里等它化成圆柱形或完全化掉直接喝,还有的人则是浇雪碧或可乐吃,就像是走在历史车轮前面的自制麦乐酷,品尝方式千奇百怪。

对于广东人来说,飞鱼脆皮雪糕、香芋味燕麦脆皮甜筒、“红绿灯”雪糕,承包了广东人80、90后的童年回忆。最经典的要属香芋味燕麦脆皮甜筒,香芋味的冰淇淋上点缀着少许坚果碎,下面的甜筒皮是燕麦口味的,更脆更香,两者完美搭配创造出了神仙口感。

这波回忆杀戳到你了吗?和网红雪糕比,童年的雪糕或许更质朴更简单,但却是我们最珍贵的儿时回忆。初夏已至,快来一口夏日的小确幸吧。


 
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