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自制咖啡冰淇淋的做法(哈根达斯的味道)

小虎 / 2022-04-26 10:25:34

 

    零失败简单易做宅家自制咖啡冰淇淋的做法(哈根达斯的味道)

    【配料表】
    [咖啡液50g]、[鸡蛋黄3个]、 [白砂糖40g]、[牛奶15g]、[淡奶油200g]、[25g黑巧克力]、[可可粉适量]
    【制作方法】
    ①.咖啡液50g倒入杯中备用
    ②锅中放入3个蛋黄、20g白砂糖和15g牛奶加热搅拌至粘稠状备用
    ③.容器中倒入200g淡奶油和20g白砂糖打发出清晰纹路
    ④.把蛋黄、咖啡液50g和25g巧克力液放入步骤
    ③把食材搅拌均匀放入冰箱冷冻成型
    ⑤.取出成型的冰淇淋,用挖球器挖出形状,放入容器中
    ⑥.淋上可可粉液体即可使用
    总结:
    ①.所有食材混合好后记得震出气泡再放入冰箱冷冻
    ②.炒蛋黄的时候记得要很小火慢慢炒
    PS:咖啡的香味扑面而来,吃起来有哈根达斯的味道,真心不错的一款冰淇淋,比买的好吃太多了
    用料
    蛋黄3个
    白糖40g
    咖啡液50g
    牛奶15g
    奶油200
    黑巧克力25g
    可可粉适量
    零失败简单易做宅家自制咖啡冰淇淋球哈根达斯的味道的做法
    简单易做零失败简单易做宅家自制咖啡冰淇淋球哈根达斯的味道的做法 步骤1
    按比例零失败零失败简单易做宅家自制咖啡冰淇淋球哈根达斯的味道的做法 步骤2
    小贴士
    奶油不要打发的太厉害

 
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