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红豆雪糕的做法(解读红豆雪糕怎么做好吃)

小虎 / 2022-05-01 11:59:09

 

记忆中,小时候的冰棍是一毛钱一根,最好的也就五毛。

近两年价格一路飙升,并且成倍的翻

不过任凭怎样的心情都吃不出小时候的味道

喜欢儿时的味道并不是因为冰棍质量有多好,味道有多棒,

可以说关于味道的记忆就一个字:"甜”,

应该是新奇所致。。

红豆雪糕

自己动手做回冰棍吧,体现下新奇带给我们的最初的悸动。

也许若干年后,此味也变成一种追忆呢

红豆雪糕做法

这个雪糕做的甜甜的才好吃

红豆沙、蜜红豆

原料:

红豆 200克,白糖适量(这个白糖我没有称,不能给准确数啦)

做法:

1、红豆提前用冷水泡半天

2、红豆加两倍量的水,加糖用高压锅煮至软烂

3、取2/3红豆放入纱布中,使劲挤压出水分,制成红豆沙,如果觉得不甜的再适当加点糖,甜度到可以接受即可

雪糕

原料:红豆沙100克,牛奶120克,鲜奶油100克,玉米淀粉5克,蜜红豆30克,细砂糖20克

雪糕的做法:

1、将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中,小火加热

红豆雪糕的做法

2、煮至快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌至浓稠。一定要边加热边搅拌

3、冰棒模具用凉开水冲一下,不需要拭干

4、将红豆粒撒入步骤2的奶锅中搅拌均匀    

5、将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中

6、放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可。

红豆雪糕1

7、吃的时候用凉水冲一下就可以轻松取出。如果还是不行可以就用热水或吹风机稍微热一下即可取出。

红豆雪糕3红豆雪糕4


 
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