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紫薯冰淇淋怎么做(解读紫薯冰淇淋的做法)

小虎 / 2022-05-01 12:00:45

 

对于这样的一款冰火两重天的机器,不用想,第一件事想的一定是试用新功能,所以,第一款试用体验,为大家送上这样一款美的让你心动的紫薯冰淇淋,看着这样一抺紫,让你的心跟着冰淇淋一起溶化吧!

【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫

材料:牛奶150g,全蛋2个,白砂糖65g,紫薯一大根(事先煮熟去皮压烂成泥状!),自制酸奶150g,淡奶油230g。(★冰桶提前放冷冻室冷冻12小时以上,有条件的冷冻24小时以上最好。)

紫薯冰淇淋

紫薯冰淇淋的做法

1.将全蛋和白砂糖混合,用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白;

2、将牛奶加入在打发好的鸡蛋液里,搅拌均匀后倒入锅里。

紫薯冰淇淋步骤1-2

3、小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火。

4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

紫薯冰淇淋步骤3-4

5、淡奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。

6、将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油及酸奶加在一起,搅拌均匀。

紫薯冰淇淋步骤5-6

7、将紫薯泥和搅拌好的材料,一起放入冰桶里。

8、然后将冰桶按我上面教的方法安装好在面包机里。

紫薯冰淇淋步骤7-8

9、选择14IMIX的功能,启动面包机,20分钟后,冰桶就能搅拌成较浓稠的软雪糕状态,然后将其倒入在盒子里,放冰箱急冻冷藏几小时后,随时食用。

紫薯冰淇淋步骤9-10

紫薯冰淇淋步骤11-12

看看,冷冻好的冰淇淋,那一抺浪漫的紫,是不是很让你心动呢?

小贴士

1、冰桶必须要提前冷冻12小时以上哈,这样才会有冰淇淋的制冷效果的。

紫薯冰淇淋的做法

2、奶油打发了雪糕会更蓬松更香滑呢。


 
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