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红豆雪糕家常做法(分享这样做沙沙糯糯的红豆雪糕)

小虎 / 2022-07-01 13:25:39

这样做沙沙糯糯的红豆雪糕,比饭店里的还好吃



用料

  • 蜜红豆 180克
  • 玉米淀粉 15克
  • 奶粉 30克
  • 白砂糖 40克
  • 牛奶 500毫升


做法步骤

这样做沙沙糯糯的红豆雪糕,比饭店里的还好吃

1、蜜红豆、奶粉、白糖、玉米淀粉放入奶锅中。

这样做沙沙糯糯的红豆雪糕,比饭店里的还好吃

2、加入牛奶后搅拌均匀至所有粉类无颗粒。

这样做沙沙糯糯的红豆雪糕,比饭店里的还好吃

3、中小火慢慢加热,边加热边不停搅拌,加热至微微沸腾,奶液浓稠顺滑的状态。

这样做沙沙糯糯的红豆雪糕,比饭店里的还好吃

4、加热后的奶液倒入破壁机中,用奶昔功能将红豆打碎。

这样做沙沙糯糯的红豆雪糕,比饭店里的还好吃

5、过筛一遍。

这样做沙沙糯糯的红豆雪糕,比饭店里的还好吃

6、倒入模具中冷冻一夜即可。

这样做沙沙糯糯的红豆雪糕,比饭店里的还好吃

7、成品

这样做沙沙糯糯的红豆雪糕,比饭店里的还好吃

8、成品


小贴士

1、因为用的蜜红豆本身含糖,所以糖加的不太多。 2、过筛是为了滤掉气泡,嫌麻烦也可省略。


 
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