奥利奥饼干碎,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化倒入打散的蛋黄中(边倒边搅拌),沸腾后立即关火奶油打发到八分发,再与常温的蛋奶液混合筛入一小勺黑可可粉加入奥利奥饼干碎最后搅拌均匀,装模即可