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北冰洋雪糕做法(介绍想吃雪糕不用买详细的配方做法告诉)

小虎 / 2022-07-14 11:35:47

天气焖热,人们想到的最直接的解暑方法,便是吃雪糕,所以说,夏天也是一个吃雪糕的季节,几乎人人都在吃,大人小孩无一例外,家里也是一样,每年夏天,都要批发很多雪糕回来放在冰箱里冻着慢慢吃,外面卖的雪糕虽然品种多,味道也好,但是其实都加了添加剂的,经常吃,铁定是对身体不好的,所以后来就学会了自己做雪糕,现在想吃根本不用去外面买。

北冰洋雪糕做法(介绍想吃雪糕不用买详细的配方做法告诉)(图1)

今天把做雪糕的详细配方和做法都分享给各位小伙伴,用这个方子做出来的雪糕,松软香浓,味道纯正,自己在家作的雪糕,简单又健康,没有任何添加剂,给家人吃了更放心,昨天在家做了7盒雪糕,1天吃了个精光,又做了7盒,配方一看就懂!

【奶油雪糕】

食材:淡奶油270克,糖粉45克,牛奶150克,蛋黄1个,

做法:

1、准备好所有的原材料,牛奶我用的是成人奶粉泡的,可以直接用新鲜牛奶。

2、把牛奶,蛋黄倒入小奶锅中,加入30克糖粉搅拌均匀。

3、开最小火,用手动打电器不停的搅拌,直到冒小泡之后关火,然后放一边晾凉待用。

4、 在淡奶油中加入15克糖粉,用电动打蛋器打至出现纹路即可。

5、将打好的淡奶油,倒入装牛奶蛋黄液的小奶锅中,一起搅拌均匀。

6、倒入纸杯中, 稍微轻轻的震几下,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻5小时以上或者一个晚上,就可以享用了,简单又健康的美味,这个夏天,自己动做雪糕吃吧。

【再说几句】

1、牛奶,蛋黄加热时要不停的搅拌,不然会成蛋花汤的。

2、奶油打好之后,牛奶蛋黄液还没晾凉的话,要极时把打好的奶油放进冰箱冷藏。

3、还可以根据自己的喜好加入各种水果,更美味。

4、有雪糕模具的话,使用模具,看起来更有食欲。

 
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