998雪糕网 关闭
998雪糕网
998雪糕网
998雪糕网
当前位置: 首页 > 站内快讯 > 行业资讯

浏览历史

这个夏天,你实现“雪糕自由”了么?

998雪糕网 / 2021-08-28 15:02:00

 

一根雪糕多少钱?5元?10元?答案可能是超过20元。都说万物皆可“网红”,雪糕也不例外……
夏日来临,雪糕渐火。曾经风靡一时的双黄蛋、椰子灰等“老款网红”雪糕风光不再,取而代之的则是造型更加千奇百怪、口味更加夸张离谱的“新晋网红”雪糕。此外,还有不少雪糕打出“无蔗糖”“吃不胖”的旗号,尝试以此圈粉。

这个夏天,你实现“雪糕自由”了么?(图1)


-01-行情丨动辄要两位数起步
“过去一支雪糕也就三五元钱,现在动辄都是两位数起步。”北京青年路附近的超市里,林越在冰柜前徘徊。“夏日冰爽”的广告牌令她心动不已,但价签上的数字又让她犹豫不决。

这个夏天,你实现“雪糕自由”了么?(图2)


半半巧巧雪糕,15.9元;粽香牛乳雪糕,16.9元;丝绒可可雪糕,18.9元;草莓白巧雪糕,24.9元……在这里,物美价廉的传统雪糕黯然退场,价格不菲的“网红”雪糕才是主角。一个个看下来,林越觉得自己距离“雪糕自由”越来越远。
在便利店,平价雪糕同样难觅踪迹,“网红”“人气”成为雪糕的新招牌。“总共挑了三款雪糕,结账时发现要近40元。”对于爱吃甜食的李彤而言,雪糕是难抵的诱惑,但这样的价格让她倒吸一口冷气:草莓多多,不熟悉的牌子也要12.8元;中街1946,朴素包装不妨碍卖到10元;最意想不到的是奥利奥夹心款,仅65克的“小身材”,售价高达16.9元!

这个夏天,你实现“雪糕自由”了么?(图3)


“这些雪糕都已经这么贵了?”李彤感慨,自己以往购买较多的是梦龙雪糕,8元到10元的价格已然不低,但跟这些“新晋网红”雪糕相比,原来只是入门级。
不过,跟频频出现在社交平台上的文创雪糕相比,这些“网红”雪糕并没有站在“鄙视链的最顶端”。
这个夏天,你实现“雪糕自由”了么?(图4)这个夏天,你实现“雪糕自由”了么?(图5)
陕西唐仕女娃娃头、羽林军、兵马俑造型雪糕;杭州许仙白娘子断桥相会、西湖梁祝化蝶雪糕;敦煌研究院月牙湾、莫高窟、九层楼雪糕……一时间,“网红”雪糕几乎成了各地景区的标配,而价格也是一路走高。
以西安城墙景区推出的12款文创冰激凌为例,每款售价25到28元。有人调侃,几支小小雪糕买下来,都够全家吃顿排骨的了!
当然,能接受这种雪糕的群体,大部分是尝鲜游客,又以爱好拍照的年轻人为主。举着雪糕与景点合影被视为“到此一游”的标准打卡动作,吃完的雪糕棒是带回家的纪念品。
“和路雪199-100,20号当天可用”“钟薛高10支礼盒98元,9点开抢”……在“网红”雪糕越来越贵的当下,小程发现自己所在的家长群里,大伙儿会频频分享雪糕优惠券,并探讨怎么购买才最划算。
同时,还有不少家长开始跟随群里的甜品达人学习自制雪糕,“淡奶油怎么打发、能生吃的鸡蛋去哪里买,这些都可以互相交流,依个人口味再加抹茶粉、巧克力粉,还能自行减糖,也算是被高价倒逼出来的新技能。”
-02-玄机丨标新立异博眼球
作为雪糕爱好者,赵琳试图找出价格攀升背后的玄机。“要想支撑起雪糕的身价,高大上的进口原料历来不可或缺,从某种意义上来说,这也是一种内卷。”抹茶来自日本、牛乳来自澳大利亚、可可粉来自加纳、巧克力来自比利时、乳酸菌来自韩国……有了这些“光环”加持,“网红”雪糕似乎顿时显得与众不同。如果再能搭配上新颖别致的造型,那就又能多出几分胜算。
在调查中,记者发现“新晋网红”雪糕早已不再拘泥于四四方方的基础雪糕,而是纷纷推出鲷鱼烧、巧克力、水蜜桃等外观的花式雪糕,甚至还有与知名奶茶、糖果等品牌的联名款。

这个夏天,你实现“雪糕自由”了么?(图6)


不过,仅有“高级感”未必都能脱颖而出。在普遍追求健康、重视身材的当下,“网红”雪糕也开始争相打出“无蔗糖”“吃不胖”的旗号。
以一款口号为“蔗糖没了,可好吃了”的雪糕为例,配料表中的蔗糖被海藻糖、麦芽糖醇液等代替。而另一款无蔗糖雪糕,则选择使用山梨糖醇、木糖醇,食品添加剂中,还能看到甜蜜素、三氯蔗糖、糖精钠等成分。
日常消费中,“网红”雪糕的受众也在逐渐分流。平时有健身习惯的白领小肖,强制自己“每周最多吃一次雪糕”。这样的低频使她愿意为新口味、高颜值去买单,而价格反倒没有那么重要。
“有的商家觉得常规口味不够吸引眼球,还会开发一些另类口味,来满足人们的猎奇心理。”对此,赵琳并不陌生。从芥末味、辣椒味,到臭豆腐味,“网红”雪糕仿佛成了“黑暗料理”的试验田,“奇葩口味向来也就一阵风,很难活到第二个夏天。”有网友也感慨,几轮雪糕吃下来,当网红产品褪去浮华的表象后,还是怀念多年前的经典款。只可惜,这些雪糕的生存空间已被挤占得所剩无几。
除了线下,“网红”雪糕也在线上活跃,高昂的物流成本也不容小觑。有业内人士接受采访时曾多次提及,雪糕的物流成本占比25到30%,也就是说,一个年销售1亿元的雪糕品牌,花在物流上的成本可能达到3000万元。
在电商平台,“网红”雪糕多采用10支装及以上规模进行售卖,且包邮门槛较高。以一款“老网红”雪糕为例,记者搜索同样从上海发货到北京的店铺,基本要20支才能包邮,均价在7到10元之间。如果购买2支装价格为16元,3支装价格为20元,但需额外再付50元到65元不等的快递费。
这个夏天,你实现“雪糕自由”了么?(图7)
这个夏天,你实现“雪糕自由”了么?
来源:央视网

END


     大家在选购之前可以通过998雪糕网去提前了解深圳罗湖雪糕批发福田雪糕批发龙岗雪糕批发龙华雪糕批发

 
QQ在线咨询
售前咨询热线
13828828817
微信在线咨询
HF82601928