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雪糕面包做法(介绍在家自己来做冰淇淋的面包)

小虎 / 2022-07-02 16:35:37

夏天喜欢吃的冰面包,清甜软糯,细腻的冰淇淋包裹在内。#面包甜点#

松软和清凉交错的口感,让你吃在嘴里,暖在心里,你也一起来试试。

别有一番风味的面包,平时放在冰箱里也好存放,想吃就拿出来吃。

当然这时也要分享下,我上回做的五颜六色的马卡龙,也是我的喜爱之一,有兴趣的点这里看哦。

雪糕面包做法(介绍在家自己来做冰淇淋的面包)(图1)

马卡龙

你们还别说,这段时间喜欢一些清新温暖又可爱的小甜点,以前总觉得人生不可以忙忙碌碌走过,要让生活增加点色彩,不求别人为自己喝彩,只求自己为自己出彩。

当然我们还是不要跑题啦,记得来看我做冰面包的教程,同时也分享给你们的家人哦。

冰面包由两个部分组成的,备食材我也分开例给你们:

面包是用高筋面粉(500克)白糖(90克)奶粉(25克)酵母粉和盐(各5克)鸡蛋(1个)牛奶(50克)淡奶油(60克)黄油(50克),还要冰水(200克)的食材制作成的。

冰淇淋馅是用牛奶(150克)酸奶(40克)吉士粉(60克)淡奶油(500克)白糖(10克)的食材做成的。

高筋面粉

奶粉

淡奶油

黄油

吉士粉

酸奶

面包制作步骤:

1. 制作面包的食材把它们倒入碗里,除了黄油先不放,等我们搅得黏黏的糊,再加上黄油,我们再继续搅成细腻的糊,搅得差不多的时候拉开看下会像手套膜的薄皮。

2. 揉搓成圆形等待30分钟,分成剂子揉成小圆团,保鲜膜封好发酵60分钟(看温度来控制时间),再放进烤盘里,撒点玉米淀粉,放烤箱烤13分钟170度。

冰面包

冰淇淋馅制作步骤:

3. 碗里倒入牛奶、酸奶、吉士粉搅到浓稠会变成淡黄色哦,接下来要打发淡奶油和白糖,再加入淡黄色的糊,再用刮刀把它们搅均匀,装进保鲜袋里。

4. 放凉的面包在底部或边缘打个孔,挤上冰淇淋馅,记得还要冷冻3小时左右哦。

冰淇淋馅看自己喜欢,可以做抹茶味或草莓味的,


 
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